指甲凹凸不平可能有多种原因。以下是一些可能的原因：

1. 营养不良：指甲凹凸不平可能是由于缺乏某些营养物质，如维生素B、维生素D、铁等。这些营养物质对指甲的生长和结构形成至关重要。

2. 指甲生长速度不均：每个人的指甲生长速度不同，有些人的指甲生长速度较快，有些人则较慢。如果指甲生长速度不均，可能会导致指甲凹凸不平。

3. 指甲受损：指甲可能因为外伤、指甲修剪不当、指甲感染等原因受损。这些损伤可能会导致指甲凹凸不平。

4. 指甲生长环境：指甲的生长环境也可能对指甲凹凸不平产生影响。例如，指甲生长环境过于干燥或过于潮湿都可能导致指甲凹凸不平。

如果你的指甲凹凸不平，建议你咨询专业医生或皮肤科医生，以获取更准确的诊断和治疗建议。