糖尿病患者的饮食应该以低糖、低脂、高纤维为主，具体如下：

1. 控制总热量摄入：糖尿病患者需要保持适当的热量摄入，以避免肥胖和心血管疾病等并发症。

2. 减少碳水化合物的摄入：糖尿病患者应该尽量减少高淀粉、高糖分的食物，如米饭、面包、饼干等，可以选择蔬菜、水果、全谷类食品等。

3. 控制脂肪摄入：糖尿病患者应该减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，多选择植物油和坚果等富含不饱和脂肪酸的食物。

4. 增加蛋白质的摄入：糖尿病患者需要增加蛋白质的摄入，以维持肌肉和器官的正常功能。建议选择瘦肉、鱼类、豆类等富含蛋白质的食物。

5. 控制饮食中盐分的摄入：糖尿病患者应该限制盐分的摄入，以避免高血压等并发症。

6. 饮食中应该适量摄取各种营养素：糖尿病患者需要均衡地摄取各种营养素，如维生素、矿物质、膳食纤维等。

7. 避免过度饮酒：糖尿病患者应该避免过度饮酒，因为酒精会对胰岛素的分泌产生负面影响。

总之，糖尿病患者在饮食方面需要注意均衡、多样化、低热量、低脂肪、高纤维等特点，同时也需要注意控制热量摄入和适量增加蛋白质和纤维素的摄入。