鼻咽癌是一种常见的恶性肿瘤，治疗后的饮食选择非常重要。咸菜是一种腌制食品，其中含有大量的盐分和防腐剂，可能对鼻咽癌患者的康复产生不利影响。

在鼻咽癌治疗后，患者应该遵循医生或营养师的建议，选择低盐、高营养、易消化的食物。咸菜中的高盐分可能会增加患者的口渴感，导致患者在治疗期间摄入过多的水分，这可能会影响治疗效果。此外，咸菜中的防腐剂也可能对患者的康复产生不利影响。

因此，建议鼻咽癌患者在治疗后尽量避免食用咸菜。如果患者需要调味，可以选择使用低盐酱油或醋来代替咸菜。此外，患者还可以选择食用新鲜的蔬菜和水果，这些食物富含丰富的营养物质，有助于患者的康复。

总的来说，鼻咽癌治疗后的饮食选择应该遵循医生的建议，选择低盐、高营养、易消化的食物，避免食用咸菜等高盐分和防腐剂的食品。