慢性肠炎是一种慢性消化系统疾病，通常需要长期的治疗和管理。根治慢性肠炎是一个复杂的过程，因为病因和症状各不相同。以下是一些可能的治疗方法和建议：

1. 饮食管理：慢性肠炎患者应避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷食物，以及容易引起胀气的食物，如豆类、洋葱、大蒜等。建议增加摄入易消化、高纤维的食物，如谷类、蔬菜、水果等。

2. 药物治疗：慢性肠炎可能需要使用一些药物来缓解症状，如抗生素、抗酸剂、胃肠动力药等。具体用药方案应由医生根据病情和病史来制定。

3. 手术治疗：某些慢性肠炎可能需要手术治疗，如切除病变的肠道或进行肠道移植。手术治疗适用于某些严重的病例，但手术风险和并发症也需要仔细考虑。

4. 心理治疗：慢性肠炎可能与心理因素有关，如焦虑、抑郁等。心理治疗可以帮助患者减轻心理压力，提高生活质量。

5. 生活方式调整：慢性肠炎患者应保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动、戒烟限酒等。这些生活方式的调整有助于改善病情和预防复发。

总之，根治慢性肠炎需要综合治疗和管理，包括饮食管理、药物治疗、手术治疗、心理治疗和生活方式调整等。具体的治疗方案应由医生根据患者的具体情况来制定。