牙齿龋齿（dental caries），也被称为蛀牙，是一种牙齿的感染性疾病。它是由于细菌在牙齿表面和内部形成的酸性环境，导致牙齿结构受损，形成一个洞或多个洞。

牙齿龋齿通常发生在牙齿的牙釉质层，这是牙齿外层的透明保护层。当细菌在牙齿表面形成一层厚厚的细菌膜，并产生酸性物质时，牙齿的牙釉质层就会受到侵蚀。

龋齿的发展通常分为三个阶段：

1. 浅龋阶段：牙齿表面的牙釉质层开始受损，形成一个浅洞。这个阶段通常没有明显的症状，但可以通过口腔检查发现。

2. 中龋阶段：龋齿进一步发展，牙釉质层受损，形成一个较深的洞。这个阶段可能会出现轻微的疼痛或不适感。

3. 深龋阶段：龋齿进一步发展，牙本质层也被侵蚀，形成一个更深的洞。这个阶段可能会出现严重的疼痛或不适感，甚至可能导致牙齿断裂。

牙齿龋齿的预防方法包括定期刷牙、使用牙线、避免吃含糖食物和饮料、定期检查口腔等。治疗龋齿的方法包括填充龋齿、拔除龋齿等。

希望这个回答能够帮助你更好地了解牙齿龋齿的情况。如果你还有其他问题，欢迎继续提问！