冬天街边烤红薯是一种美味的小吃，但是为了保持健康，以下是一些建议：

1. 选择新鲜的红薯：尽量选择外表光滑、没有破损的红薯。新鲜的红薯通常口感更好，而且营养价值更高。

2. 控制烤制时间：烤红薯的时间越长，红薯中的淀粉会分解成糖分，导致红薯变甜。因此，尽量控制烤制时间，避免红薯过度烤糊。

3. 搭配其他食物：烤红薯可以作为零食，也可以作为主食的一部分。搭配一些蛋白质丰富的食物，如鸡肉、豆腐或豆类，可以帮助平衡营养。

4. 控制食用量：烤红薯含有一定的糖分，过量食用可能会导致能量摄入过多，建议适量食用。

5. 选择无糖或低糖的烤红薯：有些街边烤红薯可能添加了额外的糖或糖浆，可以选择无糖或低糖的烤红薯，以减少糖分的摄入。

希望这些建议能帮到你，让你在享受烤红薯的同时保持健康。