高血脂动脉粥样硬化是一种慢性疾病，饮食对于控制病情和预防并发症非常重要。以下是一些建议：

1. 控制总能量摄入：建议每天摄入的总能量应控制在合理的范围内，避免肥胖和体重过重。

2. 控制饱和脂肪和胆固醇摄入：饱和脂肪和胆固醇是动脉粥样硬化的主要危险因素，应尽量减少摄入。建议选择低脂肪、低胆固醇的食物，如鱼、禽肉、豆类、坚果和全谷物。

3. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于降低胆固醇和血糖水平，促进肠道健康。建议增加摄入蔬菜、水果、全谷物和豆类。

4. 控制钠摄入：高钠饮食可能导致高血压，增加动脉粥样硬化的风险。建议减少加工食品、腌制食品和快餐食品的摄入，选择新鲜、天然的食物。

5. 增加抗氧化剂摄入：抗氧化剂有助于减少自由基损伤，保护血管健康。建议增加摄入富含抗氧化剂的食物，如蔬菜、水果、坚果和茶。

6. 控制饮酒：饮酒过量可能增加动脉粥样硬化的风险。建议男性每天饮酒不超过2个标准饮品，女性不超过1个标准饮品。

7. 控制糖尿病：糖尿病是动脉粥样硬化的危险因素之一。建议控制血糖水平，定期进行血糖监测，并采取适当的药物治疗。

总之，通过控制总能量、饱和脂肪和胆固醇摄入、增加膳食纤维、控制钠摄入、增加抗氧化剂摄入和控制糖尿病，可以帮助控制高血脂动脉粥样硬化，并促进健康饮食习惯。