胚芽回声（Embryonic Echo）是一种在胚胎发育过程中，通过超声波技术观察胚胎发育情况的医学技术。在胚胎发育的早期阶段，胚胎的胚芽（Embryonic Bud）是胚胎发育的重要结构之一，胚芽回声技术可以帮助医生观察胚胎的胚芽结构，从而评估胚胎的发育状况。

具体操作时，医生会在孕妇的腹部放置一个超声波探头，通过探头发射超声波，并接收回声信号。这些回声信号可以帮助医生观察胚胎的胚芽结构，包括胚芽的大小、形状、位置等。通过观察胚芽回声，医生可以评估胚胎的发育状况，判断是否存在发育异常或畸形。

胚芽回声技术在医学领域具有重要应用价值，可以帮助医生早期发现胚胎发育异常，为孕妇提供准确的诊断和治疗建议。然而，由于胚胎发育的特殊性，胚芽回声技术也存在一定的风险和限制，医生在进行操作时需要非常谨慎，确保操作的安全和准确性。