超过95%的肥胖患者是由于单纯性肥胖引起的，中年肥胖常被归类为单纯性肥胖，但其中有些人可能还患有症状性肥胖，因此不能忽视这一点。

一般来说，人们的日常饮食常摄入高脂肪等高热量食物，一旦摄入过多脂肪，就会造成能量过剩，从而促进脂肪积累。同时，过量饮酒也会导致能量过剩。很多人会忽视这一点，所以常听到有人说：“为什么我吃得很少，却仍然变胖？我只是爱喝酒而已。”因此，日常饮食非常重要。

另外一个成因是体内毒素偏多，也就是机体杂质堆积。人体由血液、淋巴和消化系统组成。淋巴相当于人体的免疫系统，消化系统则负责吸收营养，而血液则起着营养组织、调节器官活动和防御有害物质的作用。当这三个系统失衡时，就会引发肥胖。这也是为什么肥胖者常伴随高血压、免疫力低下和胃动力不足的原因。