肥胖症患者在饮食方面需要特别注意，以下是一些建议：

1. 控制总能量摄入：肥胖症患者需要控制总能量摄入，以减轻体重。建议通过减少高热量食物的摄入，增加低热量食物的摄入，来达到控制总能量的目的。

2. 选择低脂肪食物：肥胖症患者应该选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼、禽肉、豆类、蔬菜和水果。这些食物富含营养，而且脂肪含量较低，有助于控制体重。

3. 控制碳水化合物摄入：肥胖症患者应该控制碳水化合物的摄入，因为过多的碳水化合物会导致体重增加。建议选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷类、蔬菜和水果，以控制碳水化合物的摄入量。

4. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于控制体重，促进肠道健康。建议选择富含膳食纤维的食物，如全谷类、豆类、蔬菜和水果。

5. 控制饮酒和咖啡因：肥胖症患者应该控制饮酒和咖啡因的摄入，因为酒精和咖啡因会导致体重增加。建议选择低热量的饮品，如茶和水。

6. 定期监测体重：肥胖症患者应该定期监测体重，以便及时调整饮食和运动计划。建议每周称一次体重，并记录饮食和运动情况。

总之，肥胖症患者在饮食方面需要控制总能量摄入，选择低脂肪、低GI、高纤维的食物，并定期监测体重。这些建议有助于控制体重，促进健康。