以下是关于三个月宝宝肠炎症状的详细解释：

症状表现

1. 腹泻：这是最常见的症状，宝宝可能会出现频繁、稀薄、水样或黏液样的腹泻。
2. 呕吐：部分宝宝可能会出现呕吐，尤其是在腹泻的初期。
3. 食欲不振：由于消化不良，宝宝可能会出现食欲不振、胃口不佳的症状。
4. 体重下降：由于腹泻和呕吐，宝宝可能会出现体重下降的情况。
5. 脱水：由于腹泻和呕吐，宝宝可能会出现脱水的症状，如皮肤干燥、眼窝凹陷、尿量减少等。

引发原因

1. 感染：可能是由病毒、细菌或真菌感染引起的。
2. 食物过敏：某些食物可能会引起宝宝胃肠道的不适，如牛奶、鸡蛋、大豆等。
3. 消化不良：由于宝宝消化系统尚未发育完全，消化不良也是常见的原因。

处理方法

1. 饮食调整：尽量选择易消化的食物，如米糊、面条、蔬菜泥等。避免食用过多油腻、辛辣或难消化的食物。
2. 保持水分摄入：宝宝需要足够的水分来维持体液平衡，可以选择母乳、配方奶或口服补液盐来补充水分。
3. 药物治疗：如果症状严重，医生可能会开具药物来缓解症状，如止泻药、抗生素等。
4. 观察病情：家长需要密切观察宝宝的病情，如腹泻次数、呕吐情况、精神状态等。如果病情加重或出现其他症状，应及时就医。

希望这些信息对你有所帮助。如果你还有其他问题，请随时提问。