胃癌晚期是一种严重的疾病，治疗方法通常包括手术、化疗和放疗。以下是一些常见的治疗方法：

1. 手术：手术是治疗胃癌晚期的主要方法。手术可以包括胃切除术、淋巴结清扫术和胃空肠吻合术等。手术的目的是尽可能切除肿瘤，并清除可能的转移灶。

2. 化疗：化疗是通过使用药物来杀死癌细胞的治疗方法。化疗通常与手术一起使用，以进一步清除残留的癌细胞。常用的化疗药物包括顺铂、氟尿嘧啶和奥沙利铂等。

3. 放疗：放疗是通过使用高能射线来杀死癌细胞的治疗方法。放疗通常与手术一起使用，以进一步清除残留的癌细胞。放疗可以通过外照射或内照射的方式进行。

除了手术、化疗和放疗，还有一些其他治疗方法，如靶向治疗、免疫治疗和姑息治疗等。这些治疗方法通常用于治疗无法手术或手术失败的患者，或作为辅助治疗来提高患者的生活质量。

治疗胃癌晚期是一个复杂的过程，具体的治疗方案应根据患者的具体情况来确定。建议患者在治疗前咨询专业医生，以获取个性化的治疗建议。