脑血栓是一种严重的疾病，患者的饮食选择对于康复和预防复发非常重要。以下是一些建议：

1. 低脂肪饮食：脑血栓患者应该尽量避免高脂肪食物，如油炸食品、肥肉和奶油。这些食物会增加血液的黏稠度，增加血栓形成的风险。

2. 高纤维饮食：纤维可以帮助降低胆固醇和血糖水平，有助于预防血栓形成。建议患者多食用蔬菜、水果、全谷类和豆类。

3. 低盐饮食：高盐饮食会增加血压，增加血栓形成的风险。建议患者尽量减少食用加工食品、腌制食品和盐腌制的熟食。

4. 低胆固醇饮食：脑血栓患者应该尽量避免高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄和肥肉。这些食物会增加血液中的胆固醇水平，增加血栓形成的风险。

5. 高维生素C和E饮食：维生素C和E具有抗氧化作用，有助于减少血栓形成的风险。建议患者多食用新鲜蔬菜、水果和坚果。

6. 低糖饮食：高血糖水平会增加血液的黏稠度，增加血栓形成的风险。建议患者尽量减少食用加工食品、糖果和甜饮料。

7. 适量饮水：保持足够的水分摄入有助于稀释血液，减少血栓形成的风险。建议患者每天饮用足够的水。

总之，脑血栓患者应该选择低脂肪、高纤维、低盐、低胆固醇、高维生素C和E、低糖和适量饮水的饮食。此外，患者还应咨询专业医生或营养师的建议，以制定个性化的饮食计划。