急性肠胃炎（Acute Gastroenteritis）通常是由以下几种原因引起的：

1. 细菌感染：最常见的细菌感染包括沙门氏菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。这些细菌可能通过污染的食物或水进入人体，引起肠胃炎。

2. 病毒感染：包括诺如病毒、轮状病毒和腺病毒。这些病毒通常通过污染的食物或水传播，导致肠胃炎。

3. 寄生虫感染：包括蛔虫、绦虫和球虫。这些寄生虫可能通过污染的食物或水进入人体，引起肠胃炎。

4. 过敏反应：某些人可能对某些食物或药物过敏，导致肠胃炎。

5. 化学物质：某些化学物质，如重金属、农药和药物，可能引起肠胃炎。

急性肠胃炎的症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热和脱水等。如果您怀疑自己患有急性肠胃炎，建议您尽快就医，以便进行适当的诊断和治疗。