长喉结并不直接影响一个人的身高。身高主要受到遗传、营养、运动和生活习惯等因素的影响。然而，一些研究表明，青春期的发育可能会对身高产生一些影响。

青春期是一个重要的生长发育阶段，通常发生在10-16岁之间。在这个阶段，男孩的喉结通常会开始发育，而身高增长的速度可能会有所增加。然而，每个人的身高增长速度都是不同的，这取决于很多因素。

如果你想了解11岁男孩的身高增长速度，建议你咨询儿科医生或专业人士。他们可以通过评估孩子的身高、体重、骨龄和其他相关指标，来提供更准确的建议和指导。

总之，长喉结并不直接影响一个人的身高，身高增长速度会受到多种因素的影响。如果你有关于身高增长速度的问题，建议咨询专业人士以获取更准确的建议。