脚踝扭伤的恢复时间因个体差异而异，但一般来说，脚踝扭伤的恢复时间可能在数天到数周之间。具体恢复时间取决于扭伤的严重程度、个人的年龄和健康状况、以及是否进行了适当的治疗和康复措施。

在脚踝扭伤的初期，建议休息和冰敷，以减轻肿胀和疼痛。在恢复期间，可以逐渐进行一些轻度的活动，如轻微伸展脚踝和足部肌肉。

然而，建议在恢复期间避免剧烈运动和过度伸展脚踝，以免加重扭伤或导致二次伤害。建议在恢复期间咨询医生或物理治疗师的建议，以制定个性化的康复计划。

总之，脚踝扭伤的恢复时间因个体而异，建议在恢复期间遵循医生的建议，并逐步进行适当的活动和康复训练。