牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，患者在饮食方面需要注意一些食物，以避免加重病情或引发其他健康问题。以下是一些牛皮癣患者应该避免或限制食用的食物：

1. 辛辣食物：如辣椒、花椒、芥末等，这些食物会刺激皮肤，可能导致牛皮癣病情加重。

2. 刺激性食物：如咖啡、浓茶、巧克力等，这些食物可能导致皮肤瘙痒和炎症，加重牛皮癣病情。

3. 某些蔬菜和水果：如芹菜、香菜、茄子、西红柿、草莓、菠萝等，这些食物可能引起皮肤过敏反应，加重牛皮癣病情。

4. 某些坚果和种子：如杏仁、核桃、葵花籽等，这些食物可能引起皮肤过敏反应，加重牛皮癣病情。

5. 某些肉类：如牛肉、羊肉、鸡肉等，这些食物可能引起皮肤过敏反应，加重牛皮癣病情。

6. 酒精和酒精饮料：酒精可能导致皮肤过敏反应，加重牛皮癣病情。

当然，这些食物的食用量和频率因人而异，牛皮癣患者可以根据自身情况进行选择和限制。此外，牛皮癣患者还应注意保持饮食均衡，摄入足够的维生素和矿物质，以促进皮肤健康。