胃、十二指肠溃疡出血是一种常见的消化系统疾病，以下是一些预防胃、十二指肠溃疡出血的方法：

1. 饮食调理：饮食要清淡，避免辛辣、油腻、刺激性食物，多食用富含纤维素的食物，如蔬菜、水果和全谷类食品。

2. 规律饮食：保持规律的饮食习惯，定时定量进食，避免暴饮暴食。

3. 避免过度饮酒：过度饮酒是导致溃疡出血的一个重要原因，因此应尽量避免饮酒。

4. 戒烟：吸烟会刺激胃酸分泌，增加溃疡的风险，因此应尽量戒烟。

5. 控制压力：长期的精神紧张和压力过大可能导致溃疡的发生，因此应学会放松和减压。

6. 药物治疗：如果存在胃溃疡或十二指肠溃疡，应遵医嘱进行药物治疗，如抗酸剂、质子泵抑制剂等。

7. 定期体检：定期进行胃镜检查，及早发现和治疗溃疡，可以有效预防溃疡出血的发生。

总之，预防胃、十二指肠溃疡出血需要综合考虑饮食、生活习惯、药物治疗等方面，保持健康的生活方式，定期进行体检，可以有效降低溃疡出血的风险。