阑尾炎术后是否能喝酒，取决于具体的手术情况和医生的建议。一般来说，手术后恢复期间，医生会建议患者避免饮酒，以促进伤口愈合和避免感染。

然而，具体能否喝酒，还需要考虑以下几个因素：

1. 手术类型：不同类型的阑尾炎手术可能需要不同的术后护理和恢复时间。例如，腹腔镜手术可能恢复更快，术后可以更快地恢复正常活动，包括饮酒。

2. 术后恢复情况：手术后的恢复情况也会影响是否能喝酒。如果术后恢复良好，没有出现感染、疼痛等症状，医生可能会建议可以少量饮酒。

3. 医生建议：最重要的是医生的建议。手术后，医生会根据患者的具体情况给出具体的术后护理和恢复建议。患者应该遵循医生的建议，避免饮酒。

总之，阑尾炎术后是否能喝酒，需要具体情况具体分析，最好咨询医生以获取具体的建议。