痛风和尿酸高的人是可以喝酸奶的，但是需要注意一些事项。首先，酸奶中的嘌呤含量较低，不会对痛风患者造成明显的影响。其次，酸奶中的蛋白质含量较高，可以帮助痛风患者维持正常的蛋白质摄入。

然而，对于尿酸高的患者来说，需要注意的是，酸奶中的蛋白质含量较高，可能会增加肾脏负担，导致尿酸排泄减少。因此，建议尿酸高的患者在饮用酸奶时，控制每天的蛋白质摄入量，避免过量摄入。

此外，一些特殊的酸奶产品可能含有较高的糖分，这些糖分可能会增加尿酸的产生。因此，建议尿酸高的患者选择低糖或无糖的酸奶产品，并控制每天的糖分摄入量。

总之，痛风和尿酸高的患者是可以喝酸奶的，但是需要注意控制蛋白质和糖分的摄入，避免对肾脏造成过多的负担。建议在饮用酸奶之前，咨询医生或营养师的意见，以确保健康饮食。