胃癌手术后，饮食是非常重要的，以下是一些建议：

1. 高纤维食物：高纤维食物有助于消化和排便，可以帮助胃肠道的恢复。建议多食用蔬菜、水果、全谷类食品和豆类。

2. 易消化的食物：胃癌手术后，胃肠道的消化功能可能受损，因此建议食用易消化的食物，如煮熟的米、面、煮熟的土豆、煮熟的鸡蛋等。

3. 低脂、低盐、低糖的食物：胃癌手术后，胃肠道的消化功能可能受损，因此建议食用低脂、低盐、低糖的食物，以减轻胃肠道的负担。

4. 高蛋白质的食物：胃癌手术后，胃肠道的消化功能可能受损，因此建议食用高蛋白质的食物，以补充身体所需的营养。建议多食用瘦肉、鱼、禽肉、蛋类、豆类等。

5. 少量多餐：胃癌手术后，胃肠道的消化功能可能受损，因此建议少量多餐，以减轻胃肠道的负担。每次进食时，可以选择少量的食物，分多次进食。

6. 避免刺激性食物：胃癌手术后，胃肠道的消化功能可能受损，因此建议避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、刺激性调味品等。

7. 喝足够的水：胃癌手术后，胃肠道的消化功能可能受损，因此建议喝足够的水，以保持身体的水分平衡。

总之，胃癌手术后的饮食应该以易消化、低脂、低盐、低糖、高蛋白质、少量多餐、避免刺激性食物和喝足够的水为主。建议在医生的指导下进行饮食调整。