胃癌是一种严重的消化系统疾病，而饮食习惯在胃癌的预防和治疗中起着重要的作用。以下是一些有助于远离胃癌的蔬菜：

1. 大蒜：大蒜中含有大蒜素，具有抗氧化和抗菌作用，有助于降低胃癌的风险。

2. 洋葱：洋葱中含有硫化物和槲皮素，这两种化合物具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防胃癌。

3. 番茄：番茄中含有番茄红素，这是一种强大的抗氧化剂，有助于预防胃癌。

4. 菠菜：菠菜中含有丰富的叶绿素、维生素C和叶酸，这些物质有助于保护胃黏膜，减少胃癌的风险。

5. 苦瓜：苦瓜中含有苦瓜甙和苦瓜素，这两种化合物具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防胃癌。

除了上述蔬菜外，其他一些蔬菜如胡萝卜、芹菜、韭菜、芦笋等也具有一定的抗癌作用。建议您在饮食中增加这些蔬菜的摄入量，以降低胃癌的风险。当然，除了饮食，保持健康的生活方式，如戒烟限酒、控制体重、定期体检等也是预防胃癌的重要措施。