包皮手术后的饮食应该注意以下几点：

1. 多喝水：手术后的包皮需要充分休息和恢复，所以建议患者在手术后多喝水，保持身体充足的水分。

2. 避免刺激性食物：包皮手术后可能会引起尿道口、龟头等部位的刺激，因此应尽量避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等。

3. 适当增加蛋白质摄入：在恢复期间，可以适当增加蛋白质的摄入量，如鸡肉、鱼肉、牛奶等。

4. 控制盐分摄入：在恢复期间，应该控制盐分的摄入量，尽量减少盐分的摄入量。

5. 饮食清淡：建议患者在饮食上要保持清淡，不要过度油腻或刺激性食物。

总之，包皮手术后的饮食应该注意营养均衡，多喝水、避免刺激性食物和控制盐分摄入量。同时也需要注意观察自己的身体状况，如有不适症状应及时就医。