腰椎间盘突出是一种常见的腰椎疾病，患者在饮食上需要注意一些食物，以避免加重病情或引发其他健康问题。以下是一些腰椎间盘突出患者应该避免的食物：

1. 辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，会加重腰椎间盘的疼痛和炎症反应，建议避免食用。

2. 油腻食物：油腻食物如油炸食品、肥肉等，会加重腰椎间盘的炎症反应，建议避免食用。

3. 咖啡因和酒精：咖啡因和酒精会加重腰椎间盘的炎症反应，建议患者尽量避免饮用咖啡、茶、酒等含有咖啡因和酒精的饮料。

4. 碳酸饮料：碳酸饮料如可乐、雪碧等，会加重腰椎间盘的炎症反应，建议患者尽量避免饮用。

5. 硬质食物：硬质食物如坚果、硬质水果等，可能会加重腰椎间盘的疼痛和炎症反应，建议患者尽量避免食用。

除了避免上述食物，腰椎间盘突出患者还应注意饮食均衡，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以促进身体的康复。如果患者对某些食物过敏或有其他特殊饮食需求，建议咨询专业医生或营养师的意见。