鼻炎手术后，饮食是非常重要的。以下是一些建议：

1. 多喝水：在手术后，保持足够的水分摄入非常重要，因为手术会导致口干和脱水。多喝水可以帮助保持身体水分平衡。

2. 避免辛辣食物：手术后，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，这些食物容易引起胃肠道不适。

3. 多吃易消化的食物：手术后，可以选择易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。这些食物容易被消化吸收，有助于减轻胃肠道负担。

4. 避免酸性食物：手术后，应该避免酸性食物，如酸奶、酸菜等。这些食物可能会刺激胃酸分泌，导致胃部不适。

5. 补充维生素和矿物质：手术后，应该补充足够的维生素和矿物质，以帮助身体恢复和修复。

总之，在手术后的饮食中应该注意营养均衡、易消化、清淡易洁等原则。如果您有任何疑问或需要更多建议，请咨询医生或营养师。