肾结石是一种常见的泌尿系统疾病，与饮食有一定的关系。鸡肉是一种常见的肉类食物，含有丰富的蛋白质和矿物质，如铁、锌、硒等。这些矿物质可以促进肾脏健康，有助于预防肾结石的形成。

然而，肾结石患者在饮食上需要注意一些方面。以下是一些建议：

1. 控制高钙食物的摄入：高钙食物（如牛奶、酸奶、豆腐等）可能增加肾结石的风险。因此，肾结石患者应该限制高钙食物的摄入。

2. 增加液体摄入：肾结石患者应该增加液体摄入，以促进尿液的排出。建议每天喝足够的水，保持足够的水分摄入。

3. 控制草酸盐的摄入：草酸盐是肾结石形成的一个重要因素。因此，肾结石患者应该限制高草酸盐食物的摄入，如菠菜、甜菜、巧克力等。

4. 增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于减少结石的形成。建议摄入富含膳食纤维的食物，如全谷类、水果、蔬菜等。

综上所述，肾结石患者可以适量食用鸡肉，但要注意控制高钙食物、高草酸盐食物的摄入，增加液体摄入和膳食纤维的摄入。此外，如果肾结石患者有任何疑虑或特殊情况，最好咨询医生或营养师的建议。