甲状腺结节术后的饮食要求是非常重要的，以下是一些建议：

1. 避免高碘食物：甲状腺结节与碘摄入量有关，因此术后应尽量避免高碘食物，如海带、紫菜、海蜇等。

2. 增加蛋白质摄入：术后身体需要更多的蛋白质来修复和重建组织。建议选择低脂、高蛋白的食物，如鱼、鸡肉、豆类、坚果等。

3. 增加新鲜蔬菜和水果：这些食物富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于促进身体康复。

4. 避免辛辣和刺激性食物：这些食物可能会刺激甲状腺，导致不适。

5. 控制热量和脂肪摄入：甲状腺结节术后，控制热量和脂肪摄入有助于控制体重，减少对甲状腺的刺激。

6. 少量多餐：甲状腺结节术后，消化功能可能受到影响，建议少量多餐，避免过度饱腹。

7. 保持足够的水分摄入：甲状腺结节术后，身体可能会脱水，因此保持足够的水分摄入非常重要。

总之，甲状腺结节术后的饮食要求应遵循低碘、高蛋白、高纤维、少辛辣和刺激性食物的原则，同时注意控制热量和脂肪摄入，少量多餐，保持足够的水分摄入。如果您对具体的饮食计划有疑问，建议咨询专业医生或营养师的意见。