结肠炎是一种常见的肠道疾病，可以通过以下方法来缓解症状：

1. 饮食调整：避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻和咖啡因含量较高的食物，以及高纤维食物，如豆类、蔬菜和谷物。增加摄入易消化、高营养的食物，如米糊、面条和煮熟的蔬菜。

2. 补充水分：保持足够的水分摄入，可以帮助缓解肠道炎症和便秘。建议每天饮用足够的水，保持肠道湿润。

3. 药物治疗：在医生的指导下，可以服用一些药物来缓解结肠炎的症状。例如，抗生素可以治疗感染性结肠炎，而泻药和止泻药可以缓解腹泻和便秘。

4. 休息和放松：在结肠炎发作期间，尽量保持足够的休息和放松。避免过度劳累和压力，可以帮助缓解症状。

5. 保持良好的生活习惯：保持良好的生活习惯，如定期排便、避免过度饮酒和吸烟等，可以有助于预防结肠炎的复发。

需要注意的是，这些方法只是缓解结肠炎症状的辅助措施，如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医寻求专业医生的建议和治疗。