冠心病患者的饮食调理应该以低脂、低盐、低胆固醇为主，同时还需要注意控制总热量摄入。具体来说，可以从以下几个方面进行调理：

1. 减少饱和脂肪酸的摄入：建议选择植物油、鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物，减少动物油脂的摄入。

2. 控制胆固醇的摄入：建议选择低胆固醇食物，如豆类、蔬菜、水果等，同时减少红肉、肥肉等高胆固醇食物的摄入。

3. 控制钠盐的摄入：建议适量增加蔬菜、水果等富含钾元素的食物，同时减少咸味食品的摄入。

4. 增加膳食纤维的摄入：建议多吃粗粮、豆类、蔬菜等富含膳食纤维的食物，有助于降低血脂和血压。

5. 合理搭配餐点：建议选择各种颜色的蔬菜和水果，避免单一营养素过剩或缺乏。

6. 避免过度饮酒：建议限制酒精摄入量，尤其是高脂肪饮料中的酒精含量。

总之，冠心病患者在饮食调理方面需要注意控制总热量摄入、增加膳食纤维的摄入、合理搭配餐点等方面。同时也需要根据自身情况和医生建议进行具体调整。