咳嗽是宝宝常见的症状，而饮食在咳嗽的治疗和康复中起着重要的作用。以下是一些适合宝宝食用的蔬菜，可以帮助缓解咳嗽症状：

1. 胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素，具有抗氧化和抗炎作用，有助于缓解咳嗽。可以将胡萝卜切成小块，煮熟或蒸熟后给宝宝食用。

2. 菠菜：菠菜富含维生素C和铁，有助于提高免疫力，缓解咳嗽。可以将菠菜洗净，煮熟后给宝宝食用。

3. 梨：梨具有润肺止咳的功效，可以缓解咳嗽。可以将梨洗净，去皮去核后切成小块，给宝宝食用。

4. 白萝卜：白萝卜具有清热解毒、润肺止咳的作用，可以缓解咳嗽。可以将白萝卜洗净，切成小块，给宝宝食用。

5. 西红柿：西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力，缓解咳嗽。可以将西红柿洗净，去皮后切成小块，给宝宝食用。

6. 冬瓜：冬瓜具有清热解毒、润肺止咳的作用，可以缓解咳嗽。可以将冬瓜洗净，去皮去籽后切成小块，给宝宝食用。

除了上述蔬菜，还可以给宝宝食用一些易消化、清淡的食物，如米粥、面条、蒸蛋等，以提供足够的营养，促进宝宝的康复。如果宝宝咳嗽严重或持续时间较长，建议咨询儿科医生或营养师的建议。