肝癌晚期患者的饮食选择是非常重要的，以下是一些建议：

1. 高蛋白食物：肝癌晚期的患者通常需要更多的蛋白质来支持身体功能。建议选择鱼、鸡肉、火鸡肉、瘦牛肉、鸡蛋、豆腐等高蛋白食物。

2. 高纤维食物：高纤维食物可以帮助消化，减少便秘和消化不良。建议选择全谷类食品，如全麦面包、糙米、燕麦等，以及新鲜的蔬菜和水果。

3. 低脂肪食物：肝癌晚期的患者可能需要控制脂肪摄入，以减轻肝脏负担。建议选择低脂肪食物，如瘦肉、鱼、低脂奶制品、豆类等。

4. 抗氧化食物：肝癌晚期的患者可能需要更多的抗氧化剂来保护肝脏。建议选择新鲜蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、西红柿、草莓等。

5. 易消化食物：肝癌晚期的患者可能消化功能不佳，建议选择易消化的食物，如软烂的米饭、煮熟的土豆、煮熟的鸡蛋等。

6. 少量多餐：肝癌晚期的患者可能需要少量多餐，以减轻胃肠道负担。建议将食物分成小份，分多次食用。

7. 避免高脂肪、高盐、高糖食物：这些食物可能会加重肝脏负担，建议尽量避免。

除了食物选择，肝癌晚期的患者还需要注意饮食卫生，避免食用过期或变质的食物，以免引起感染。此外，建议在专业医生或营养师的指导下进行饮食调整。