感冒和发烧时，巧克力并不是一个理想的食物选择。巧克力中含有较高的可可碱，而可可碱具有兴奋神经和刺激心脏的作用。在感冒和发烧时，身体已经处于疲惫和虚弱的状态，过多的兴奋剂可能会加重症状。

此外，巧克力还含有较高的热量，在感冒和发烧时，身体可能已经处于能量不足的状态，过多的热量摄入可能会导致身体的不适。

因此，在感冒和发烧时，最好选择一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、清淡的汤类等，以补充身体所需的能量和营养。如果需要补充糖分，可以选择一些低热量的甜味剂，如蜂蜜、果酱等。

总之，感冒和发烧时，最好选择清淡、易消化的食物，避免过多摄入巧克力等高热量、高刺激的食物。