扁桃体发炎是一种常见的感染性疾病，通常由细菌感染引起。对于治疗扁桃体发炎，阿奇霉素和头孢都属于广谱抗生素，可以用于治疗。

阿奇霉素是一种半合成的青霉素类抗生素，主要用于治疗呼吸道感染，包括扁桃体炎。阿奇霉素具有抗菌谱广、耐受性好、疗效确切等特点。然而，阿奇霉素也有一些副作用，如恶心、呕吐、腹泻等。

头孢类抗生素也是广谱抗生素，包括头孢拉定、头孢氨苄、头孢呋辛等。头孢类抗生素主要用于治疗呼吸道感染、泌尿道感染、皮肤感染等。头孢类抗生素的疗效与阿奇霉素相似，但头孢类抗生素的耐受性可能不如阿奇霉素。

选择阿奇霉素还是头孢，具体取决于你的具体病情和医生的建议。如果你的扁桃体发炎是由细菌感染引起的，医生可能会建议你使用阿奇霉素。然而，如果你对阿奇霉素过敏或者有其他禁忌症，医生可能会建议你使用头孢类抗生素。

总之，阿奇霉素和头孢类抗生素都是治疗扁桃体发炎的常用药物。如果你不确定应该选择哪种药物，最好咨询医生，以便获得个性化的建议。