抗癌食品是指那些被研究认为可能具有抗癌作用的食物或食物成分。虽然抗癌食品在饮食中可能具有一定的益处，但是单一吃一种抗癌食品并不能保证达到理想的抗癌效果。

首先，抗癌食品通常只是一种食物或食物成分，而癌症是一种复杂的疾病，通常涉及多种因素和多种病理过程。因此，抗癌食品并不能完全解决癌症问题，而是应该与综合的癌症治疗方案相结合。

其次，抗癌食品的抗癌效果可能因人而异。不同的人可能对不同的抗癌食品有不同的反应和效果。因此，在选择抗癌食品时，最好根据个人的健康状况和癌症类型，咨询专业医生的意见。

最后，抗癌食品通常只是一种辅助治疗方法，而不是主要的治疗方法。抗癌食品可以作为饮食的一部分，与药物治疗、手术治疗等综合治疗方法相结合，以提高治疗效果。

综上所述，抗癌食品虽然具有一定的抗癌潜力，但是不能单一吃一种。在选择抗癌食品时，最好咨询专业医生的意见，并与综合治疗方法相结合，以达到最佳的抗癌效果。