冠心病是一种心血管疾病，需要进行科学的饮食护理来控制病情。以下是一些建议：

1. 限制高脂肪、高胆固醇和饱和脂肪酸的摄入，尤其是动物脂肪。可以选择低脂、低胆固醇、富含纤维素的食物，如水果、蔬菜、全谷类等。

2. 增加膳食纤维摄入量，例如多吃水果、蔬菜、全谷类等富含纤维的食物。

3. 控制盐分摄入量，尽量避免过多地添加调味品和烹饪方法。

4. 保持适当的体重，减少过度肥胖和超重的风险。

5. 控制饮酒量，避免饮酒过量或者酗酒导致的健康问题。

6. 戒烟限酒，避免吸烟和酗酒对心脏健康的影响。

7. 定期进行体检和检查，及时发现并治疗潜在的心血管疾病风险因素。

总之，通过合理的饮食控制和生活方式改变，可以帮助控制冠心病的发展。但是需要注意的是，不同人群有不同的身体状况和特点，所以具体应该根据自己的情况进行调整。