上消化道出血是一种严重的疾病，在紧急情况下，家庭急救至关重要。以下是一些急救步骤：

1. 保持安静：让患者保持安静，避免过度活动，因为这可能会导致更多的出血。

2. 检查出血来源：检查患者口腔、鼻腔、咽喉等部位，确定出血的来源。如果出血来自口腔，可以用纱布或棉球轻轻按压出血部位。

3. 抬高头部：将患者的头部抬高，以减少血液在食道和胃中的积聚。

4. 控制出血：如果出血来自食道或胃，可以使用纱布或棉球轻轻按压出血部位。如果出血来自肠道，可以使用止血药，如云南白药或创可贴。

5. 拨打急救电话：如果出血无法控制，立即拨打急救电话，并告知急救人员出血的来源和严重程度。

6. 等待专业救援：在等待专业救援到来之前，继续观察患者的状况，确保其呼吸顺畅，没有窒息的迹象。

需要注意的是，急救只是暂时的，患者需要尽快就医，接受专业医生的治疗。