酒精肝是一种慢性肝病，治疗方法包括以下几个方面：

1. 戒酒：这是治疗酒精肝的第一步，也是最重要的一步。戒酒可以通过药物戒酒、心理咨询、戒酒中心等方式实现。

2. 药物治疗：药物治疗可以帮助减轻酒精肝的症状，如肝纤维化和肝硬化。常用的药物包括抗炎药物、抗氧化剂和肝脏保护剂。

3. 营养支持：酒精肝患者可能存在营养不良的情况，因此需要提供足够的营养支持。建议摄入高蛋白、低脂肪的食物，并避免饮酒。

4. 运动和康复：适当的运动可以帮助改善肝功能，如散步、慢跑和游泳等。此外，康复治疗也可以帮助患者恢复身体功能。

5. 监测肝功能：定期监测肝功能可以帮助医生了解治疗效果，并及时调整治疗方案。

总的来说，治疗酒精肝需要综合治疗，包括戒酒、药物治疗、营养支持、运动和康复以及定期监测肝功能。建议患者在医生的指导下进行治疗。