健康厨房三道家常菜

1. 清蒸鲈鱼

所需材料：

• 鲈鱼1条
• 姜片适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 蒸鱼豉油适量

步骤：

1. 将鲈鱼洗净，在鱼身上切几刀，放入蒸锅中。
2. 在鱼身上放上姜片、葱，淋上料酒，加入适量盐和蒸鱼豉油。
3. 蒸锅中的水烧开后，放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，或者用筷子插入鱼身，鱼肉熟透即可。
4. 取出蒸好的鲈鱼，撒上葱花，即可上桌。

营养价值：

清蒸鲈鱼是一道低热量、高蛋白、低脂肪的健康菜肴，富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。

1. 番茄炒蛋

所需材料：

• 鸡蛋2个
• 番茄1个
• 葱适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将番茄洗净，切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱花炒香。
4. 加入番茄块，翻炒至番茄变软。
5. 加入蛋液，轻轻翻炒，使蛋液均匀分布在番茄上。
6. 翻炒至蛋液凝固，即可出锅。

营养价值：

番茄炒蛋是一道低热量、高纤维、高维生素C和维生素A的健康菜肴，有助于促进消化、增强免疫力和改善视力。

1. 蒜蓉西兰花

所需材料：

• 西兰花1个
• 大蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 西兰花洗净，切成小块备用。
2. 大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末，炒至微黄。
4. 加入西兰花，翻炒至西兰花变软。
5. 加入适量盐，继续翻炒均匀，即可出锅。

营养价值：

蒜蓉西兰花是一道低热量、高纤维、高维生素C和维生素K的健康菜肴，有助于促进消化、增强免疫力和改善血液循环。