龟头炎是一种常见的男性生殖器感染疾病，患者在饮食上需要注意以下禁忌：

1. 辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，会刺激龟头和尿道，加重炎症，建议避免食用。

2. 酒精和咖啡因：酒精和咖啡因会刺激血管扩张，增加龟头充血，加重炎症，建议避免饮用。

3. 辛辣调味品：如芥末、胡椒等辛辣调味品，会刺激龟头和尿道，加重炎症，建议避免使用。

4. 辛辣和油腻食物：辛辣和油腻食物如火锅、烤肉等，会加重消化负担，导致消化不良，建议避免食用。

5. 腌制和熏制食物：腌制和熏制食物如咸鱼、腊肉等，含有高盐分和亚硝酸盐，会加重炎症，建议避免食用。

6. 生冷食物：生冷食物如生鱼片、生蚝等，容易引起胃肠道不适，建议避免食用。

总之，龟头炎患者在饮食上应该尽量清淡，避免食用刺激性食物，保持饮食健康，有助于炎症的恢复。如果患者在饮食上遇到问题，建议咨询专业医生或营养师的意见。