愈合伤口最快并不是由某种特定的食物所决定的。伤口愈合的速度主要取决于伤口的严重程度、患者的年龄、健康状况以及伤口处理和护理的情况。

然而，一些研究表明，富含维生素C和E的食物可能有助于促进伤口愈合。这些食物包括：

1. 柑橘类水果：如橙子、柠檬、柚子等，富含维生素C。

2. 坚果和种子：如核桃、杏仁、葵花籽等，富含维生素E。

3. 绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝、羽衣甘蓝等，富含维生素C和E。

然而，这些食物并不能保证伤口愈合的速度。伤口愈合是一个复杂的过程，涉及多种细胞和分子机制。因此，在伤口愈合期间，保持良好的伤口护理和营养摄入是非常重要的。

如果你有伤口，建议你咨询医生或专业医疗保健提供者的建议，以获取个性化的护理和饮食建议。