糖尿病合并肺结核的饮食治疗是非常重要的，以下是一些建议：

1. 控制碳水化合物摄入量：糖尿病合并肺结核的患者需要控制碳水化合物的摄入量，以控制血糖水平。建议选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷类、蔬菜、水果等。

2. 控制蛋白质摄入量：糖尿病合并肺结核的患者需要控制蛋白质摄入量，以避免加重肾脏负担。建议选择低蛋白饮食，如鱼、禽肉、豆类等。

3. 增加纤维素摄入：纤维素有助于控制血糖和胆固醇水平。建议选择高纤维的蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、苹果等。

4. 控制脂肪摄入量：糖尿病合并肺结核的患者需要控制脂肪摄入量，以控制胆固醇和体重。建议选择低脂肪食物，如鱼、禽肉、瘦肉等。

5. 控制酒精摄入：糖尿病合并肺结核的患者需要避免饮酒，因为酒精会干扰血糖控制。

6. 定期监测血糖：糖尿病合并肺结核的患者需要定期监测血糖，以确保血糖水平在目标范围内。

7. 与医生和营养师合作：糖尿病合并肺结核的饮食治疗需要与医生和营养师合作，以确保饮食计划符合患者的具体情况。

总之，糖尿病合并肺结核的饮食治疗需要综合考虑血糖控制、肾脏保护、营养均衡等因素，建议患者在医生的指导下进行饮食调整。