食盐过量与白内障之间并没有直接的因果关系。白内障是一种眼睛的晶状体病变，其发生与多种因素有关，包括年龄、遗传、紫外线暴露、糖尿病等。食盐过量摄入过多可能与高血压、糖尿病等慢性疾病的发生有关，但这些疾病本身也可能增加白内障的风险。

然而，一些研究表明，食盐过量可能与白内障的发病机制有关。一些研究发现，高盐饮食可能导致晶状体渗透压增加，从而损害晶状体的结构和功能。然而，这些研究尚存在争议，还需要更多的研究来证实食盐过量与白内障之间的确切关联。

因此，尽管食盐过量可能与白内障的发生有关，但并没有足够的证据来证明食盐过量是白内障的直接原因。为了保护眼睛健康，建议保持饮食均衡，限制食盐摄入量，并采取其他措施来保护眼睛健康，如避免长时间暴露在紫外线下，定期进行眼部检查等。