脑梗后饮食上需要注意以下几点：

1. 控制盐的摄入：高盐饮食可能导致高血压，增加脑梗的风险。建议每天摄入的盐分不超过6克。

2. 增加膳食纤维：膳食纤维有助于控制血糖和胆固醇水平，降低脑梗的风险。建议摄入富含膳食纤维的食物，如全谷类、蔬菜、水果和豆类。

3. 控制脂肪摄入：高脂肪饮食可能导致肥胖和高血压，增加脑梗的风险。建议选择低脂肪、低胆固醇的食物，如鱼、禽肉、豆类和坚果。

4. 增加维生素和矿物质摄入：维生素和矿物质有助于维持正常的神经功能。建议摄入富含维生素C、维生素B、叶酸和镁的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类和坚果。

5. 控制饮酒：过量饮酒可能导致高血压和动脉硬化，增加脑梗的风险。建议男性每天饮酒不超过2个标准饮品，女性不超过1个标准饮品。

6. 避免吸烟：吸烟可能导致血管收缩，增加脑梗的风险。建议戒烟或避免二手烟。

7. 少量多餐：分餐进食有助于控制血糖和胆固醇水平，降低脑梗的风险。建议每天分3-5次进食，每餐适量。

8. 避免高糖、高脂肪和高胆固醇的食物：这些食物可能导致肥胖、高血压和高胆固醇，增加脑梗的风险。建议选择低糖、低脂肪和高纤维的食物。

总之，脑梗后饮食上需要控制盐、增加膳食纤维、控制脂肪摄入、增加维生素和矿物质摄入、控制饮酒、避免吸烟、少量多餐，并避免高糖、高脂肪和高胆固醇的食物。这些饮食建议有助于降低脑梗的风险，促进康复。