肠胃炎是一种消化系统疾病，通常由病毒、细菌或真菌感染引起。要查出肠胃炎，你可以采取以下步骤：

1. 症状观察：肠胃炎的症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热等。观察自己的症状，如果出现上述症状，可能意味着你已经感染了肠胃炎。

2. 就医咨询：如果你怀疑自己患有肠胃炎，最好咨询医生。医生会根据你的症状和病史进行诊断，可能需要进行一些检查，如粪便检查、血液检查等。

3. 粪便检查：医生可能会要求你提供粪便样本，以便进行进一步的检查。通过粪便样本，医生可以检测病毒、细菌或真菌等病原体的存在。

4. 血液检查：医生可能会要求你提供血液样本，以便进行进一步的检查。通过血液样本，医生可以检测炎症指标，如白细胞计数、C反应蛋白等，以确定是否存在肠胃炎症状。

5. 影像学检查：在某些情况下，医生可能会建议进行影像学检查，如腹部X光或CT扫描。这些检查可以帮助医生确定是否存在胃肠道炎症或感染。

总之，要查出肠胃炎，你需要观察症状、咨询医生、提供相关样本进行检查，并根据医生的建议进行进一步的检查和治疗。