中晚期胃癌是否可以手术切除，具体取决于患者的具体情况和肿瘤的分期。手术切除是治疗胃癌的一种常见方法，但手术切除的成功率也取决于肿瘤的位置、大小、数量以及患者的整体健康状况。

在中晚期胃癌的情况下，手术切除可能需要综合考虑患者的身体状况、肿瘤的位置和大小、手术的风险和并发症等因素。通常，手术切除适用于肿瘤局限于胃壁的局部进展期胃癌，而手术切除可能不适用于已经扩散到其他器官的晚期胃癌。

手术切除的具体方案和可行性需要由专业的外科医生根据患者的具体情况进行评估和决策。手术前，患者可能需要进行一系列的检查和评估，包括CT扫描、PET-CT扫描、胃镜检查等，以确定肿瘤的位置、大小和分期。

手术切除胃癌通常需要专业的外科医生和团队进行操作，手术可能包括胃切除、淋巴结清扫和胃吻合等步骤。手术后，患者可能需要进行化疗、放疗或靶向治疗等辅助治疗，以降低复发的风险。

总之，中晚期胃癌是否可以手术切除，需要由专业的医生进行评估和决策。手术切除的成功率取决于患者的具体情况和肿瘤的分期，患者可以与医生进行详细咨询和讨论，以确定最佳的治疗方案。