胃癌术后的饮食是非常重要的，以下是一些建议：

1. 高纤维食物：胃癌术后，消化系统可能需要一段时间来恢复。高纤维食物可以帮助促进肠道蠕动，加速消化。建议食用全谷类、蔬菜、水果和豆类。

2. 易消化的食物：胃癌术后，消化系统可能比较脆弱，建议选择易消化的食物，如煮熟的米饭、面条、煮熟的土豆和煮熟的鸡肉。

3. 高蛋白食物：胃癌术后，蛋白质是身体恢复的重要营养素。建议选择低脂肪、高蛋白的食物，如鱼、鸡肉、豆腐和鸡蛋。

4. 低脂肪食物：胃癌术后，脂肪摄入过多可能增加消化负担。建议选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼、低脂奶制品和植物油。

5. 少量多餐：胃癌术后，消化系统可能需要更长的时间来消化食物。建议将食物分成小份，分多次进食，以减轻消化负担。

6. 避免刺激性食物：胃癌术后，消化系统可能比较脆弱，建议避免刺激性食物，如辛辣、油腻和刺激性调味品。

7. 补充维生素和矿物质：胃癌术后，身体可能缺乏某些维生素和矿物质。建议选择富含维生素C、维生素E、叶酸和铁质的食物，如新鲜蔬菜、水果和全谷类。

总之，胃癌术后的饮食应该以易消化、高蛋白、低脂肪、少量多餐、避免刺激性食物和补充维生素和矿物质为主。建议咨询专业医生或营养师，以制定个性化的饮食计划。