急性扁桃体炎是一种常见的感染性疾病，治疗方法通常包括以下几个方面：

1. 抗生素治疗：急性扁桃体炎最常见的病原体是链球菌，因此抗生素治疗通常是首选。常用的抗生素包括青霉素类、头孢菌素类和大环内酯类。治疗时间一般为7-10天，具体用药方案需根据患者的年龄、感染严重程度和药物过敏史来确定。

2. 休息和饮食调整：急性扁桃体炎期间，患者应尽量休息，避免过度劳累和剧烈运动。饮食上应避免辛辣、油腻和刺激性食物，多食用清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等。

3. 局部治疗：局部治疗包括使用漱口液、含漱片、口腔喷雾剂等，可以减轻疼痛和炎症。

4. 其他治疗：对于一些严重的急性扁桃体炎患者，可能需要使用糖皮质激素或免疫抑制剂进行治疗。

总之，急性扁桃体炎的治疗方案应根据患者的具体情况来确定，建议在医生的指导下进行治疗。