天气变凉时，儿童的肾脏容易受到寒冷刺激，从而出现肾炎的症状。因此，家长应该关注孩子的饮食和生活习惯，以预防肾炎的发生。

首先，家长应该为孩子提供足够的水分和营养物质，保证他们摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质等营养素。其次，家长应该注意孩子的饮食卫生，避免食用过期或不新鲜的食物，同时要注意控制孩子摄入过多盐分和油脂等高热量食物。

此外，家长还应该鼓励孩子多进行户外活动，增加身体代谢率和新陈代谢能力。在室内活动时，家长可以给孩子提供适宜的温度和湿度环境，避免因空调或暖气过度使用而导致身体不适。

最后，如果孩子出现了肾炎的症状，如尿频、尿急、腰痛等，家长应该及时带孩子去医院就诊。医生会根据孩子的具体情况给予相应的治疗方案。