食道癌术后的调养是非常重要的，以下是一些建议：

1. 饮食调理：术后饮食应该以清淡、易消化的食物为主，避免辛辣、油腻和刺激性食物。建议多吃新鲜蔬菜、水果、全谷类和低脂肪蛋白质食物，如鱼、鸡肉、豆类等。

2. 保持足够的营养：术后饮食应该提供足够的营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。建议分餐、少量多餐，避免过度饱腹。

3. 控制体重：术后体重管理非常重要，避免体重增加过多，可以通过控制饮食和增加运动来控制体重。

4. 戒烟限酒：术后戒烟限酒非常重要，因为吸烟和饮酒会增加食道癌复发的风险。

5. 定期复查：术后定期复查非常重要，包括食管镜检查、血液检查和CT扫描等，以便及早发现任何复发或并发症。

6. 心理支持：术后心理支持也非常重要，可以通过与家人、朋友或专业心理咨询师交流，以减轻心理压力和焦虑。

希望这些建议对你有所帮助，如果你还有其他问题，欢迎继续提问。