胃癌术后的复查项目包括：

1. 胃镜检查：胃镜检查是胃癌术后最常见的检查项目，可以观察胃内情况，包括胃黏膜、溃疡、息肉等，以及检查是否存在新的肿瘤。

2. 血液检查：包括血常规、血生化、肿瘤标志物等检查，可以评估患者的整体健康状况，以及肿瘤是否复发或转移。

3. 影像学检查：包括CT、MRI等，可以观察胃及周围器官的情况，了解是否存在新的肿瘤或转移。

4. 内镜检查：包括经食道超声内镜（EUS）、经胃超声内镜（GEUS）等，可以观察胃壁及周围器官的情况，了解是否存在新的肿瘤或转移。

5. 病理检查：包括胃切除标本的活检、淋巴结的活检等，可以确定是否存在新的肿瘤或转移。

6. 随访记录：定期随访记录患者的病情变化，包括症状、体征、肿瘤标志物等，以便及时发现肿瘤复发或转移。

这些复查项目可以帮助医生评估胃癌术后的治疗效果，以及发现新的肿瘤或转移，及时采取相应的治疗措施。